黑芝麻红薯丸子

发布时间：2021-10-21 19:33:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 其它口味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

红薯250克 糯米粉90克 2人份

辅料 others

黑芝麻适量 油适量

黑芝麻红薯丸子的做法

步骤 step

红薯蒸熟趁热碾成红薯泥

步骤 step

放入糯米粉

步骤 step

揉搓成团

步骤 step

揪下一块搓成小圆球，乒乓球大小

步骤 step

黑芝麻备好，把做好的红薯团放入黑芝麻内，沾满黑芝麻

步骤 step

用手在轻轻团压，使黑芝麻压实，依次都做好

步骤 step

炒锅热宽油，油五分热的时候放入红薯球

步骤 step

炸制变色浮起就熟了

技巧 tips

糯米粉根据红薯的含水量调整，只要红薯泥能成团不散就可以

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