黄金炒饭
[导读]:黄金炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金炒饭的家常做法,黄金炒饭的做法步骤图解,更多家常黄金炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
米饭1碗
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
大葱1根
油1汤匙
盐半小勺
黄金炒饭的做法
步骤
step
1
准备所需原料,米饭,鸡蛋和大葱
步骤
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2
大葱切成葱花
步骤
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3
鸡蛋打散
步骤
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4
锅中倒适量油,中火加热,转一下锅,让油沾在锅壁上,下葱花爆香
步骤
step
5
下剩米饭翻炒
步骤
step
6
直至米饭炒散,粒粒全沾上油
步骤
step
7
倒入鸡蛋液
步骤
step
8
快速翻炒均匀,让鸡蛋均匀包裹在米饭上
步骤
step
9
加入盐,快速翻炒均匀,关火
黄金炒饭的成品图
黄金炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、米饭最好用隔夜的饭,这样蒸好的米饭经过一夜,水分又流失掉了一部分,正好适合炒饭;
2、如果想让炒饭颜色更漂亮,可只取蛋黄来炒,颜色就更金黄了。
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