烤箱版牙签肉
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
猪里脊肉350克
2人份
辅料
others
色拉油1汤匙
姜10克
食盐2克
胡椒粉2克
白糖1茶匙
烧烤料1汤匙
酱油1茶匙
淀粉1汤匙
蚝油1茶匙
料酒1汤匙
烤箱版牙签肉的做法
步骤
step
1
猪肉洗净,切成小块
步骤
step
2
加入料酒,胡椒粉,盐,白糖,酱油,蚝油,淀粉,姜片抓匀,放冰箱冷藏腌制2小时以上
步骤
step
3
将腌制好的肉均匀的穿在牙签上,每个牙签穿3块肉
步骤
step
4
烤盘均匀的刷上一层油,摆上肉串,在肉串表面刷一层油
步骤
step
5
烤箱预热,上下管200度入中层,打开热风功能,定时10分钟
步骤
step
6
到时间后,将肉串表面撒上烧烤料,继续烤5分钟即可
烤箱版牙签肉的成品图
烤箱版牙签肉的烹饪技巧
技巧
tips
蚝油和烧烤料里都有盐分,盐要适量少放
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