鲫鱼煲豆腐

材料：鲫鱼1尾，豆腐200克

调料：色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

鲫鱼煲豆腐的做法

1．将鲫鱼治净，豆腐切块备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱段、姜片爆香，放入鲫鱼烹炒片刻，倒入水，放入豆腐，调入盐，小火煲18分钟，撒入香菜即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会