紫菜是海中互生藻类的统称。紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜汤

材料：紫菜15克，胡萝卜1根，植物油2匙，盐适量。

紫菜汤的做法

1．紫菜用清水浸泡，胡萝卜切片待用。

2．放入植物油烧热，放入切成片的胡萝卜炒8-10分钟，加水适量，文火炖煮10分钟。

3．出锅前放入紫菜，加入适量盐即食。

煲汤功效：耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳鸣的第一要素。紫菜含铁较多，每百克含铁46.8毫克。每周喝2～3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量了。

特别提示

1、紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

2、紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃吗: 紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。