鸡汁冬茸汤
[导读]:鸡汁冬茸汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡汁冬茸汤的家常做法,鸡汁冬茸汤的做法步骤图解,更多家常鸡汁冬茸汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
冬瓜1块
蛋清1个
辅料
others
食用油1茶匙
盐1克
葱1段
姜1块
鸡汁1汤匙
芝麻油几滴
水淀粉2汤匙
枸杞几粒
鸡汁冬茸汤的做法
步骤
step
1
主料。
步骤
step
2
冬瓜去皮切片。
步骤
step
3
冬瓜用料理机打成茸。
步骤
step
4
煮锅加水,加姜末煮开。
步骤
step
5
加冬瓜茸、鸡汁。
步骤
step
6
煮沸后加水淀粉。
步骤
step
7
汤汁煮至浓稠后加入打散的蛋清。
步骤
step
8
边淋入蛋液边用勺子贴底搅拌。
步骤
step
9
加盐、葱末、枸杞,少许芝麻油,即可关火。
步骤
step
10
成品。
鸡汁冬茸汤的成品图
鸡汁冬茸汤的烹饪技巧
技巧
tips
这是一款很清淡的汤,用蛋清颜色更清爽,如果您一定要用全蛋,也是可以的。
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