菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页灌汤鲜肉大包
[导读]：灌汤鲜肉大包的做法菜谱为您推荐大图正宗的灌汤鲜肉大包的家常做法，灌汤鲜肉大包的做法步骤图解，更多家常灌汤鲜肉大包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉300克
水180克
盐1克
酵母3克
3人份
辅料
others
猪肉适量
香茹50克
盐1小勺
生抽1大勺
蚝油1大勺
糖适量
料酒适量
灌汤鲜肉大包的做法
步骤
step
1
面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。
步骤
step
2
揉成光滑的面团。
步骤
step
3
放温暖 处进行发酵。
步骤
step
4
在发酵时候做馅，猪肉买回来后洗净切碎。
步骤
step
5
香菇泡发后洗净切成小粒
步骤
step
6
把切碎的肉和香菇拌匀。
步骤
step
7
放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
步骤
step
8
把发酵好的面团排气后分40克一个小剂子。
步骤
step
9
把小剂子擀成圆面片。
步骤
step
10
取一面片放入适量肉馅。
步骤
step
11
提捏成几个褶子收口捏紧。
步骤
step
12
全部做好后码入蒸笼。
步骤
step
13
冷水上锅，水开后蒸15分钟，虚火3分钟即可出锅。
灌汤鲜肉大包的成品图
灌汤鲜肉大包的烹饪技巧
技巧
tips
开锅后无需蒸时间太长了，不然汤多变成水蒸气，体积变大，也会使汤包开裂，旺火足气六分钟足够。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：照烧酱烤全鸡
下一篇：美味肉皮冻
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部