笋片火腿汤
[导读]:笋片火腿汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的笋片火腿汤的家常做法,笋片火腿汤的做法步骤图解,更多家常笋片火腿汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
笋片80克
腐竹10克
火腿肠1节
2人份
辅料
others
橄榄油3毫升
老姜1小块
小葱1颗
盐1小勺
笋片火腿汤的做法
步骤
step
1
备好食材:笋片,腐竹(干),自制火腿肠,老姜,小葱;
步骤
step
2
腐竹用清水浸泡至发软;
步骤
step
3
腐竹洗净后切细丝;火腿肠切片;老姜切片,小葱切葱花;
步骤
step
4
笋片洗净,挤干水分;我的笋片爸妈已经帮我处理过,可以直接烹饪;如果你买的笋子,需剥皮切片,泡水,焯水,挤干水分后再烹饪;
步骤
step
5
锅里倒入适量清水;
步骤
step
6
放入姜片,淋入橄榄油后,大火烧开;
步骤
step
7
放入笋片煮10分钟左右;
步骤
step
8
放入腐竹煮2分钟左右;
步骤
step
9
放入火腿肠煮3分钟左右;
步骤
step
10
调入适量盐,搅拌均匀;关火,起锅,撒葱花;【笋片火腿汤】做好啦。
笋片火腿汤的成品图
笋片火腿汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、我的笋片爸妈已经帮我处理过,可以直接烹饪;如果你买的笋子,需剥皮切片,泡水,焯水,挤干水分后再烹饪;
2、我家的火腿肠是自制的,制作时已经蒸熟,然后冷冻储存;再用来煮汤时,就不要煮太久,所以最后放入火腿片;
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