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[导读]：海鲜冬瓜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的海鲜冬瓜汤的家常做法，海鲜冬瓜汤的做法步骤图解，更多家常海鲜冬瓜汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
蛤蜊适量
蛏子适量
大虾适量
冬瓜适量
3人份
辅料
others
生姜适量
葱适量
白胡椒粉适量
精盐适量
食用油适量
海鲜冬瓜汤的做法
步骤
step
1
花蛤蜊，平时可以炒食、做汤，烤制，买回来可以在一定比例的盐水让其吐沙。一般是5%盐兑凉白开水。
步骤
step
2
这个也是蛤蜊。备好。
步骤
step
3
蛏子，备好。冲洗干净。
步骤
step
4
大虾，罗氏虾可以直接入锅了，对虾去虾线，开背或是尾部抽出。
步骤
step
5
冬瓜切小片。
步骤
step
6
备好姜葱。
步骤
step
7
锅里加入姜葱，烧开水。少许油。加入冬瓜煮至八九成熟。
步骤
step
8
依净加入蛤蜊、蛏子、大虾。
步骤
step
9
待贝类张开，大虾变红就可以加入盐，胡椒粉调味即可。
步骤
step
10
味道鲜美。
海鲜冬瓜汤的成品图
海鲜冬瓜汤的烹饪技巧
技巧
tips
如果介意贝类吐沙不完美，可以都焯水冲洗后再做汤。我偷懒了，哈哈。直接入锅也可以的。
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