包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变
[导读]:包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变---冬瓜香菜猪肉丸汤\n\n\n的做法菜谱为您推荐大图正宗的包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变---冬瓜香菜猪肉丸汤\n\n\n的家常做法,包
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
冬瓜400克
剩饺子馅300克
大葱1棵
生姜1块
炖鸡高汤200毫升
3人份
辅料
others
清水500毫升
香油1茶匙
盐5克
包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变的做法
步骤
step
1
所有的食材如图所示
步骤
step
2
锅中倒入适量清水,因为还要加高汤,不建议倒太多水
步骤
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3
再倒入炖鸡的高汤,只要澄清的部分,大火烧开
步骤
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4
等待水开的时间,葱姜切片
步骤
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5
冬瓜去皮切一口大小的块
步骤
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6
水开后转小火,慢慢滑入丸子,丸子是用勺子抠的饺子馅,团成丸子状
步骤
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7
全部丸子下好之后倒入葱姜片
步骤
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8
待全部丸子漂浮,用勺子撇去浮沫
步骤
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9
倒入切好的冬瓜,大火煮开
步骤
step
10
煮至冬瓜变透明,说明熟了,再放入少量盐,装碗盛出淋上香油撒上香菜碎就可以开吃啦!
包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变---冬瓜香菜猪肉丸汤\n\n\n的成品图
包饺子总是剩下馅怎么办?剩馅的神奇转变---冬瓜香菜猪肉丸汤\n\n\n的烹饪技巧
技巧
tips
1,下肉丸的时候一定要小火,肉丸子不容易煮散;\n2,加高汤那步如果没有高汤也可以不放,但是加了高汤的汤汁更鲜美哟!\n3,因为肉丸、高汤都含有盐分,最后的盐一定要少放!拿不准的话可以尝一下汤的咸淡再
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