香芹藕饼

发布时间：2021-10-20 02:46:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香芹藕饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香芹藕饼的家常做法，香芹藕饼的做法步骤图解，更多家常香芹藕饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

藕半个 鸡蛋2个 面粉30克 西芹4根

辅料 others

盐1茶匙 植物油适量 白糖5克 胡椒粉3克 生抽10克

香芹藕饼的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

将藕刨丝

步骤 step

藕丝攥干水分，西芹切碎后放到藕丝中，并倒入面粉搅拌均匀。

步骤 step

打入2个蛋清，放入适量的盐，生抽，白糖和胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 step

锅中放少量的油，然后取等量的藕面团剂子，搓成圆球放入油锅中，用手按扁。

步骤 step

一遍煎变黄色后，翻另一面煎至金黄色，每一面煎两遍。

步骤 step

香鲜十足，，入口回甘，十分美味。

技巧 tips

1.刨好的藕丝一定要攥干水分，以防水分过多不爱成型。
2.全程要小火煎制，避免糊锅。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！