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[导读]：装饰用胡萝卜蜜饯的做法菜谱为您推荐大图正宗的装饰用胡萝卜蜜饯的家常做法，装饰用胡萝卜蜜饯的做法步骤图解，更多家常装饰用胡萝卜蜜饯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
胡萝卜1根
辅料
others
白砂糖100克
盐2克
水250毫升
薄荷叶适量
装饰用胡萝卜蜜饯的做法
步骤
step
1
胡萝卜用刨皮刀削去外皮，再刨成约1毫米厚的薄片。
步骤
step
2
糖和水放入不粘平底锅，大火煮开，期间不时搅拌。
步骤
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3
水开后投入胡萝卜片，加盖大火煮开，转中火煮约10分钟。
步骤
step
4
煮到胡萝卜片变软且呈半透明状关火，注意，糖浆不要烧干。煮好的胡萝卜片浸泡在糖浆中冷却。
步骤
step
5
取一根胡萝卜片卷起来，把中心的小卷小心地抽出，慢慢拉长，大卷这里插入薄荷叶，1根萌萌的小胡萝卜就做好了。
步骤
step
6
如果中心小卷不抽出来，而是把大卷扒拉开来，就是上面的小玫瑰；或者可以到我的主页参考《苹果玫瑰蛋挞》，象做苹果玫瑰那样剪出7~8片花瓣卷起，就是下面的大玫瑰。
步骤
step
7
用来装饰蛋糕真是棒棒的！
装饰用胡萝卜蜜饯的成品图
装饰用胡萝卜蜜饯的烹饪技巧
技巧
tips
1.胡萝卜最好挑胖胖的，刨出来的片比较宽。
2.原方说要买带萝卜叶的胡萝卜，萝卜叶剪下等做好小萝卜再塞大卷那头当叶子。我没买到带叶的胡萝卜，就用薄荷叶代替。
3.原方说胡萝卜蜜饯煮好后浸泡在糖浆中密封冷藏可以保存4天。
4.我觉得，煮好后晒干或低温烤干，还是能当零食的，以后试试。
5.视频中的材料清单中忘了写盐，以文中的材料表为准，不过放盐就是为了丰富口感，不放也没事。
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