抹茶冰淇淋

发布时间：2021-10-09 21:09:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：抹茶冰淇淋的做法菜谱为您推荐大图正宗的抹茶冰淇淋的家常做法，抹茶冰淇淋的做法步骤图解，更多家常抹茶冰淇淋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺 其它工艺

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

rio锐澳水果鸡尾酒15克 淡奶油250毫升 炼乳120克 抹茶粉6克 3人份

辅料 others

冷冻盒1个

抹茶冰淇淋的做法

步骤 step

准备好原材料：3.8度青柠朗姆味鸡尾酒15克，淡奶油250ml，炼乳120克，抹茶粉6克；

步骤 step

碗中加入50克炼乳和抹茶粉混合搅拌均匀；

步骤 step

加入剩余的70克炼乳、15克青柠朗姆味鸡尾酒混合，搅拌均匀；

步骤 step

淡奶油无需加糖，直接打发至8分，出现清晰纹路即可；

步骤 step

将第3步混合好的抹茶炼乳溶液和第4步打发好的淡奶油混合搅拌均匀；

步骤 step

将混合好的抹茶冰淇淋溶液倒入冷冻盒中；

步骤 step

盖上冷冻盒的盖子，放入冰箱冷冻层，冷冻5个小时以上即可食用！

技巧 tips

淡奶油打发不需要另外加糖，是完全可以打发的，因为有炼乳的加入，如果打发淡奶油还加糖，那会很甜很甜很甜的、、、、淡奶油在打发之前，必须放置于4-10℃的冰箱冷藏至少24h之后，才可以进行打发。

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