辣白菜炖年糕

发布时间：2021-08-29 23:47:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 酸辣味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

辣白菜100克 年糕200克 胡萝卜1/3个 洋葱1/2个 2人份

辅料 others

韩式辣椒酱2汤匙 高汤300毫升 食盐2克

辣白菜炖年糕的做法

步骤 step

主料准备好；年糕放入冷水中浸泡约30分钟

步骤 step

洋葱、胡萝卜切丝；锅里放适量，放洋葱炒出香味

步骤 step

锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒；放入辣白菜一起拌炒

步骤 step

兑入高汤，烧开后放入辣椒酱；放入年糕，大火烧开后转小火

步骤 step

煮至年糕软糯后，大火收汁即可

技巧 tips

　　没有高汤可以用清水代替。

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