土豆蔬菜卷
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工艺
煎
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆500克
2人份
辅料
others
尖椒2个
苦菊70克
甜面酱适量
面粉2汤勺
香葱2棵
土豆蔬菜卷的做法
步骤
step
1
土豆洗干净擦成细丝,放入1小勺盐拌匀
步骤
step
2
香葱切碎,放入土豆丝内拌匀
步骤
step
3
在少放点面粉,不要多,我用的大约500克的土豆,就放了2汤勺的面粉,拌匀
步骤
step
4
苦菊和尖椒备好
步骤
step
5
尖椒切成条状
步骤
step
6
取平底勺或者其它的平底锅都可以,我为了围边整齐用了一个不粘小煎锅,涂点油,把拌好土豆丝铺上一层,不要厚,铺好只要看不见锅底就可以
步骤
step
7
翻动煎熟
步骤
step
8
涂上甜面酱,土豆丝里少放盐,免得咸
步骤
step
9
放入尖椒和苦菊
步骤
step
10
直接卷起就可以,吃吧 好吃哦
土豆蔬菜卷的成品图
土豆蔬菜卷的烹饪技巧
技巧
tips
后期土豆丝上要涂甜面酱,所以前期一定少放盐,也或者不放盐。
普通的平底锅都可以,只要能成形就可以卷菜喽。
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