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[导读]：翡翠面皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的翡翠面皮的家常做法，翡翠面皮的做法步骤图解，更多家常翡翠面皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
5分钟
难度
中级掌勺
主料
main
高筋粉200克
生粉100克
菠菜汁550克
辅料
others
食用油50克
翡翠面皮的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
菠菜榨汁
步骤
step
3
加入面粉，生粉搅成细腻的糊状饧发30分钟
步骤
step
4
凉皮锣锣刷油
步骤
step
5
舀一勺面糊倒入
步骤
step
6
放入锅里隔水蒸至起泡取出
步骤
step
7
过凉表面刷油取下
步骤
step
8
切成细条拌调料开吃
翡翠面皮的成品图
翡翠面皮的烹饪技巧
技巧
tips
菠菜事先开水烫过去草酸后再加水榨汁
面皮刷油可防粘
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