滋味咸汤圆
[导读]:滋味咸汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的滋味咸汤圆的家常做法,滋味咸汤圆的做法步骤图解,更多家常滋味咸汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉 150克
白萝卜100克
干香菇 4只
干贝10克
海米15克
香菜 2棵
2人份
辅料
others
姜丝少量
盐适量
油适量
滋味咸汤圆的做法
步骤
step
1
糯米粉放盘中, 加入适量热水,用力搓成团
步骤
step
2
然后掰成一块块,搓成小汤圆
步骤
step
3
香菇浸泡
步骤
step
4
虾米和干贝浸泡洗净
步骤
step
5
浸泡好的香菇切丝;白萝卜切丝;香菜切小段
步骤
step
6
先起油锅,入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气,盛出待用
步骤
step
7
锅中加水烧开,入汤圆焯熟捞出
步骤
step
8
另锅中加水两大碗,加入虾米和干贝,大火烧开后煮5分钟
步骤
step
9
加入焯熟的汤圆煮至浮起
步骤
step
10
然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿
步骤
step
11
最后加盐调味,洒上香菜
滋味咸汤圆的成品图
滋味咸汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、搓糯米粉时越大力就越不粘手又有嚼头;
2、汤圆焯过后汤水不浑浊,汤圆不会粘,口感更好。
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