玉米面藜麦菜团子
[导读]:玉米面藜麦菜团子的做法菜谱为您推荐大图正宗的玉米面藜麦菜团子的家常做法,玉米面藜麦菜团子的做法步骤图解,更多家常玉米面藜麦菜团子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
玉米面200克
藜麦30克
粉丝一把
萝卜200克
肉泥少许
辅料
others
盐适量
白胡椒粉说了
胡萝卜少许
玉米面藜麦菜团子的做法
步骤
step
1
食材都准备好。
步骤
step
2
藜麦提前一个晚上浸泡好。粉丝提前半个小时泡软即可。
步骤
step
3
白萝卜切丝,稍微放点盐,腌制十分钟。
步骤
step
4
将腌制出来的水用力拧干,稍微切短。
步骤
step
5
泡发的粉丝切段,跟白萝卜丝混合
步骤
step
6
加入少许胡萝卜丝,加盐调味,加入少许白胡椒粉,当然,调味可以根据自己的喜好调整。
步骤
step
7
挑起一团萝卜馅,放在手心,双手合掌压紧。
步骤
step
8
将萝卜丝菜团放在装了玉米粉的盘中,稍微晃动下,让菜团子均匀裹上一层玉米面,手掌沾水,继续将面团压紧后再放入玉米面中裹一层面,反复3-4次,直到玉米粉团变得厚实,最后裹上一层藜麦,稍微压一压,让藜麦颗粒沾紧不脱落。
步骤
step
9
全部做好后,放入抹了油的盘子里。上锅蒸20分钟即可。
玉米面藜麦菜团子的成品图
玉米面藜麦菜团子的烹饪技巧
技巧
tips
这道丸子的馅料的肉泥不是很多,所以捏合的时候有点费劲,多捏捏,尽可能将萝卜丝团子捏紧一点,如果实在是不好操作就稍微多放点肉泥吧,肉泥越多就更容易黏合,其实还有个更好的方式,就是将猪肉换成鸡胸肉,那就毫无负担了,简单又好吃,爱美的朋友一定要试试哦!
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