韩式蜂蜜烤巴沙鱼

发布时间：2021-10-18 22:31:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

巴沙鱼1条 蘑菇2~3朵 米饭2人份 西兰花适量 白玉菇适量 2人份

辅料 others

大蒜2瓣 生姜3片 白芝麻2勺 小葱1根 蜂蜜2勺 米醋1勺半 韩式辣椒酱1勺 生抽少许 麻油适量 盐少许 胡椒粉少许

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法

步骤 step

主要材料备齐

步骤 step

西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用

步骤 step

先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀

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将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟

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巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可

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将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟

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烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟

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将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了

技巧 tips

酱汁调好后要尝下味道，把握好个人喜好的蜂蜜和米醋的比例

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