红枣百合木瓜糖水

发布时间：2021-10-18 22:26:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

红枣10颗 百合10克 木瓜半个 3人份

辅料 others

冰糖1块

红枣百合木瓜糖水的做法

步骤 step

准备好所有的食材。煮糖水的木瓜要选择成熟度稍微高一些的。

步骤 step

红枣用清水浸泡十分钟左右，然后冲洗干净表面的灰尘。

步骤 step

干百合同样用清水浸泡着，时间要长一些，将干百合充分浸泡开。

步骤 step

将红枣、百合放入锅中，加入较多一些的清水，然后放入一块冰糖，大火煮至沸腾以后，转成小火慢慢炖。

步骤 step

炖红枣的时候，来准备木瓜。将木瓜削去外皮，挖掉籽，然后改刀切成块状。

步骤 step

将红枣和百合炖至软烂。时间比较长，水要稍微多一些，以免炖干，而且最好是使用砂锅。

步骤 step

将木瓜块放入锅中，继续煮几分钟就可以关火了，盛入碗中就可以享用啦。

技巧 tips

1.红枣浸泡一下，可以更好的将表皮褶皱里面的灰尘清洗干净。
2.木瓜要在最后放入锅中，不要煮太久，否则会过于软烂，影响口感。

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