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[导读]：四喜饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的四喜饺子的家常做法，四喜饺子的做法步骤图解，更多家常四喜饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
猪肉馅150克
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200克
清水（和面用）115克
花椒粉1克
料酒4克
小葱1颗
姜2片
味精1克
生抽6克
青豆20克
胡萝卜20克
玉米粒20克
香菇3朵
3人份
辅料
others
盐适量
四喜饺子的做法
步骤
step
1
首先备齐四喜饺子的食材，青豆和玉米粒提前从冰箱拿出来解冻。
步骤
step
2
把猪肉馅顺时针方向搅拌均匀后，加入切碎的葱姜末。
步骤
step
3
把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
步骤
step
4
把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
步骤
step
5
把金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉称重后，放入一个大一点的容器里，金龙鱼饺子粉源自麦芯精华，灰分低，色泽自然，饺子更亮白，和面的时候更柔和，擀皮还不回缩哟。
步骤
step
6
面粉里加入清水和成面团，盖上保鲜膜静置松弛半个小时。
步骤
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7
把胡萝卜洗净切小丁，香菇提前浸泡后，洗净切小丁。
步骤
step
8
把四喜饺子上面摆放的食材都备好后。
步骤
step
9
松弛好的面团排气揉匀后，用手搓成长条，揪成大小一致的剂子。
步骤
step
10
摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤
step
11
取一个饺子皮，上面放入适量馅料。
步骤
step
12
饺子皮均分四点向中间靠拢，形成十字花。
步骤
step
13
把饺子皮的中间部分捏紧，如图。
步骤
step
14
相邻的花瓣依次粘连，这样就形成了里外两层的四喜图案。
步骤
step
15
把胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入点缀。
步骤
step
16
把胡萝卜、玉米粒、青豆和香菇丁，依次放入点缀。
步骤
step
17
把做好的四喜饺子放入蒸箱，启动纯蒸模式，蒸10分钟焖2分钟即可。
四喜饺子的成品图
四喜饺子的烹饪技巧
技巧
tips
馅料可以换成自己喜欢的食材哟……
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