香煎土豆丝饼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆1个
鸡蛋1个
小香葱1根
面粉100克
2人份
辅料
others
盐1勺
辣椒面少许
油2勺
五香粉少许
香煎土豆丝饼的做法
步骤
step
1
土豆去皮擦丝备用
步骤
step
2
擦好的土豆丝用水泡一下
步骤
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3
放入葱碎和盐
步骤
step
4
放入面粉和鸡蛋,再加适量的清水搅拌成面糊状态如图
步骤
step
5
取一半加上少许辣椒面,做辣味的,孩子不吃辣给她做的原味的
步骤
step
6
搅拌均匀,可以看到红色的辣椒
步骤
step
7
平底锅里放油,然后用小勺舀一勺面糊倒入锅里,摊成小饼状,这个是原味的
步骤
step
8
这些是辣味的,颜色红红的,煎至两面金黄熟透即可
步骤
step
9
煎好的土豆丝饼用模具扣出形状,漂亮的心形
香煎土豆丝饼的成品图
香煎土豆丝饼的烹饪技巧
技巧
tips
土豆擦好丝之后,用盐杀一下,土豆丝就会软了
口味可以自己调节,原味,辣味,孜然味都可以的
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