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[导读]：孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的家常做法，孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的做法步骤图解，更多家常孙俪最爱
工艺
蒸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米1000克
红糖1颗
辅料
others
花生油少许
红枣200克
孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
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2
糯米淘洗干净后，浸泡一晚上
步骤
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3
红枣清洗干净，切开后，将核去掉
步骤
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4
全部都整理好备用
步骤
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5
浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮（水不要太多，稍微高出大米一点点即可）煮开后立刻用筷子快速搅拌，直到将糯米煮至粘稠
步骤
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6
圆形的容器内壁刷上无色无味的油
步骤
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7
将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状
步骤
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8
半熟的糯米饭填在红枣上，用小勺子压紧，尽量不要让米饭中间有空洞
步骤
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9
米饭上面再摆上一层红枣
步骤
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10
最后再铺上一层糯米饭，压紧
步骤
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11
放入蒸锅，大火蒸20分钟即可
步骤
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12
红糖切碎
步骤
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13
加入少许开水，调成均匀的红糖水
步骤
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14
趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上，趁热吃哦，香甜软糯，最美味了
孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的成品图
孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米浸泡的时间根据温度调节，最好是过夜，夏天可以放入冰箱浸泡。
2、大米先熬煮再蒸，口感更加的软糯，如果是给老人吃，水可以多放点，如果喜欢稍微硬点的口感，水就适量放少点，不过不要一下子增加太多，可以边熬煮边加水。糯米熬到完全变色，非常粘稠就可以了。
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