蒸菜是除了汤和粥最有营养的菜了，不但美味对于老年人来说十分养生的。先把香干切成条放入大碗里在里面上面撒上剁碎的剁椒和蒜蓉，还可以放点豆豉调味。再把调好料酒，生抽和适量盐调成的混合物倒入碗里上锅蒸，时间自己掌握控制酸酸咸咸很下饭。

食材明细

主料：

香干 ：6块；青椒 ：2个。

辅料：

盐 ：1匙；豆豉 ：适量；生抽 ：2勺。

清蒸香干的做法

1.准备好香干和青椒

2.香干切薄片放入碗中摆好

3.将剁碎的青椒放在香干上

4.放入浏阳豆豉

5.将生抽和盐混合，放入香干中

6.上锅蒸熟即可