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[导读]：网纹果酱夹心面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的网纹果酱夹心面包的家常做法，网纹果酱夹心面包的做法步骤图解，更多家常网纹果酱夹心面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉200克
2人份
辅料
others
酵母3克
盐1克
细砂糖40克
全脂奶粉15克
蛋液38克
牛奶90克
黄油20克
夹心果酱适量
刷面蛋液少许
网纹果酱夹心面包的做法
步骤
step
1
搅拌桶里先放入面粉、盐、细砂糖、奶粉、酵母等干性材料
步骤
step
2
用搅拌勾混合
步骤
step
3
加入蛋液、牛奶等湿性材料
步骤
step
4
揉成团，能拉出较粗的膜时加入黄油
步骤
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5
继续搅拌至能拉出薄而不易破的膜
步骤
step
6
将面团揉面后进行一次发酵
步骤
step
7
发酵至两倍大小，用手沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可
步骤
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8
将面团倒出轻压排气
步骤
step
9
均分成四份后滚圆松弛15分钟
步骤
step
10
取一份面团擀成八寸圆模的大小
步骤
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11
涂上果酱
步骤
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12
第二个面团也擀成圆形
步骤
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13
涂上果酱
步骤
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14
将三个面皮重叠覆盖
步骤
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15
第四个面团擀成长舌状
步骤
step
16
刻出花纹，如果有拉花滚刀的话会方便很多，我没有，就用的普通的水果刀，技术不太过关
步骤
step
17
将面片拉伸铺满面包体，边缘密合
步骤
step
18
放入八寸圆模中进行二发
步骤
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19
二发的时候可以放入烤箱，烤箱内放入一杯温水增加湿度
步骤
step
20
发酵完成后在网纹上刷少许蛋液
步骤
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21
烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟
步骤
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22
出炉后倒出冷却即可
网纹果酱夹心面包的成品图
网纹果酱夹心面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.烘烤温度和时间请根据自己烤箱做出调整。
2.最好用不沾模具烘烤，没有的话模具内需要涂抹黄油防粘。
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