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[导读]：无花果银耳莲子羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的无花果银耳莲子羹的家常做法，无花果银耳莲子羹的做法步骤图解，更多家常无花果银耳莲子羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
银耳15克
莲子100克
无花果80克
枸杞适量
3人份
辅料
others
冰糖适量
无花果银耳莲子羹的做法
步骤
step
1
先备好食材
步骤
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2
将干银耳泡发。
步骤
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3
莲子洗净。
步骤
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4
砂锅水开后放入银耳。
步骤
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5
放入莲子。
步骤
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6
大火煮开后改小火炖一小时五十分钟。
步骤
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7
无花果干撕开。
步骤
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8
银耳汤炖至软糯出胶，将无花果干、冰糖放入。
步骤
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9
盖盖子，小火炖十分钟。时间不必太长，否则无花果干会炖的太软烂。
步骤
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10
放少许枸杞点缀。
步骤
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11
一道清甜滋补汤就做好了。
无花果银耳莲子羹的成品图
无花果银耳莲子羹的烹饪技巧
技巧
tips
1.莲子不必提前浸泡，我感觉提前泡了的莲子更难煮熟。
2.无花果干一定要等银耳炖至软糯出胶后再放入，否则无花果干会炖的太软烂，口感和卖相都不好了。
3.大家有疑问不懂的，可以加我的美食交流微信：yuluohong666
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