心太软

发布时间：2021-10-10 22:55:48分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

红枣250克 糯米粉200克 3人份

辅料 others

热开水小半碗

心太软的做法

步骤 step

红枣提前浸泡一小时。使其易去枣核。

步骤 step

倒200克糯米粉：用热开水和成均匀的面团。不粘手即可。

步骤 step

揉好的面团

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红枣用剪刀✂️剪开中间去掉枣核。

步骤 step

糯米面团分别切成均匀大小条状

步骤 step

塞好的红枣夹心糯米

步骤 step

可直接上锅蒸：15分钟即可出锅食用。也可直接下锅煮：水开了再下。

技巧 tips

上锅蒸的时候。红枣分别放开不要挤在一起。因为糯米在蒸的时候会蓬松放大防止会粘在一起。出锅后可撒些芝麻或桂花之类的。味道会更香。红枣本身很甜。所以不喜欢太甜的朋友，在揉搓面团时可不加糖。

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