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[导读]：姜糖片的做法菜谱为您推荐大图正宗的姜糖片的家常做法，姜糖片的做法步骤图解，更多家常姜糖片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
姜汁味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
姜500克
2人份
辅料
others
糖粉5克
水50克
白糖400克
姜糖片的做法
步骤
step
1
这是剩下的那部分姜，因为放了有两天了，皮都有点干了
步骤
step
2
把姜洗干净
步骤
step
3
切成1毫米的片
步骤
step
4
在白糖里加上清水，上火熬化
步骤
step
5
把姜片倒入糖浆里
步骤
step
6
中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火
步骤
step
7
汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至能拉丝，关火
步骤
step
8
准备好糖粉
步骤
step
9
把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅
步骤
step
10
倒入糖粉
步骤
step
11
快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用
姜糖片的成品图
姜糖片的烹饪技巧
技巧
tips
1、姜和糖的比例，一斤姜至少要放七两糖，最多可以1：1放；
2、我这个姜不太老，而且家里人喜欢吃辣的，所以我没有泡水，不能 吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，不愿意泡的，可以拿锅煮一下，然后倒掉水再和糖浆一起熬；
3、糖粉不是必须的，可以不放；
4、最后一步快速翻炒，出砂后晾凉即可保存食用。
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