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[导读]：蔓越莓奶油奶酪包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓奶油奶酪包的家常做法，蔓越莓奶油奶酪包的做法步骤图解，更多家常蔓越莓奶油奶酪包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
高筋粉250克
牛奶125克
鸡蛋1个
黄油25克
4人份
辅料
others
盐2克
糖35克
奶粉（没有忽略）10克
耐高糖酵母3.5克
奶油奶酪（馅料）150克
蔓越莓（面团）30克
蔓越莓（馅内）30克
蔓越莓奶油奶酪包的做法
步骤
step
1
所有材料按照先湿性后干性的顺序入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟，揉成一个光滑的面团。
步骤
step
2
静置5分钟，加入黄油，再次启动一个和面程序20分钟。
步骤
step
3
30克蔓越莓切碎备用。
步骤
step
4
揉面剩余5分钟的时候，检查面团，能拉出柔韧的薄膜。
步骤
step
5
加入蔓越莓干，揉匀。
步骤
step
6
启动面包机发酵程序，时间设置45分钟。
步骤
step
7
发酵结束，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷，发酵完成。
步骤
step
8
取出面团，均分成9个小面团盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤
step
9
奶油奶酪芝士加入细砂糖打发。
步骤
step
10
松弛好的面团擀成圆片，包入芝士馅，再撒上几粒蔓越莓。
步骤
step
11
收口，揉圆。全部做好后，拍入烤盘。
步骤
step
12
放入烤箱进行二发，在烤箱底部放一碗热水增加湿度。
步骤
step
13
面团发酵到2倍大取出，用剪刀间隔小口，刷上蛋液，送入预热好的烤箱以上火165度，下火150度烘烤20分钟。烤箱温度时间仅供参考，具体眼根据自己烤箱调整）。
蔓越莓奶油奶酪包的成品图
蔓越莓奶油奶酪包的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤箱温度仅供参考，亲们根据自己的烤箱调节。
2、蔓越莓也可换成气体自己喜欢的馅料。
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