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[导读]：冰糖葫芦的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰糖葫芦的家常做法，冰糖葫芦的做法步骤图解，更多家常冰糖葫芦怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
糖蘸
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
山楂19个
冰糖150克
3人份
辅料
others
清水150克
冰糖葫芦的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
山楂放入淡盐水浸泡10分钟，洗净。
步骤
step
3
用小刀去蒂。
步骤
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4
把山楂用竹签串好。
步骤
step
5
冰糖，清水放入锅，以大火煮开后转小火慢慢熬煮。煮至糖水变浓稠，颜色淡黄。（用筷子蘸一点糖浆放入清水中，变凝固就行了）
步骤
step
6
把山楂串迅速裹上糖浆，放在盘子上悬空或放在抹过水的平面。
步骤
step
7
晾干放入菜盘。
冰糖葫芦的成品图
冰糖葫芦的烹饪技巧
技巧
tips
最好用平底锅煮糖，裹得比较均匀好看。煮糖是要注意观察颜色变化，别熬过了。
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