自制冰糖葫芦

发布时间：2021-10-10 12:00:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

山楂10个 冰糖15克 1人份

辅料 others

清水20克

自制冰糖葫芦的做法

步骤 step

山楂是新鮮的哦，水果店有賣的，买回来后洗干净沥去水分

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用竹签穿起来，我最的铁筷子，哈哈哈

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冰糖和清水同时放入锅中

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大火煮开后小火煮

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都到密密麻麻的小泡，颜色微黄就可以了。我这有点煮过了，因為拍照。。照片還花了。

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最后一步完成來不及拍照，看上面糖都煮過了就看得出來。糖煮好后立即把準備好的葫芦串往锅里快速转一圈粘上糖液。盘子提前抹点无味色拉油防粘。

技巧 tips

葫芦串挂糖动作要快，我就是边拿手机照片边挂糖，结果糖又煮过了，照片还没拍好
盘子提前抹点无味色拉油防粘。

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