抹茶酸奶冰激凌

发布时间：2021-10-10 18:59:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：抹茶酸奶冰激凌的做法菜谱为您推荐大图正宗的抹茶酸奶冰激凌的家常做法，抹茶酸奶冰激凌的做法步骤图解，更多家常抹茶酸奶冰激凌怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺冻

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

浓稠酸奶150克 淡奶油150克 2人份

辅料 others

白糖40克 青岚抹茶粉5克 热水25克

抹茶酸奶冰激凌的做法

步骤 step

备齐材料，酸奶用棉布包着滤掉乳清，就是浓稠的酸奶，这样做出的冰激凌没有冰碴子

步骤 step

抹茶粉用热水调匀成糊状，放凉

步骤 step

淡奶油用打蛋器打至不流动的状态，若使用未过滤的酸奶，打发淡奶油是为了让口感绵软无冰渣，若用过滤的酸奶，此步骤忽略；淡奶油务必先冷藏几个小时之上再打发，非常轻松打发

步骤 step

淡奶油中放入酸奶、白糖、抹茶糊

步骤 step

用打蛋器搅打均匀即可，先放入冰箱冷藏三十分钟左右

步骤 step

冷藏后的液体放入冰激凌碗中，冰激凌碗需要提前8个小时以上放冰箱冷冻，晚上放入冰箱冷冻一夜，第二天用正合适

步骤 step

放好盖子，接通电源，按一下开关自动运行，运行8~10分钟即可；冰激凌机的搅拌棒插在盖子上即可使用；

步骤 step

冰激凌机停止运行后，稍微放置一分钟左右，借助冰激凌碗中的冷气使冰激凌再凝结一点，拿起盖子看，很浓稠了，喜欢吃软冰激凌的现在就可以吃；

步骤 step

想挖冰激凌球的，用保鲜袋套着冰激凌碗，封口后放入冰箱冷冻至少2个小时以上；

步骤 step

冷冻后的冰激凌取出，直接挖球即可

技巧 tips

非常简单的一款冰激凌，抹茶粉先用热水调成糊状，与淡奶油混合的时候会非常均匀

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！