1.打两个全蛋，加入50g的白砂糖搅拌均匀。
当然打几个蛋要看你需要做多少玛德琳。两个蛋能做3个人吃的。

2.2g泡打粉+100g低筋面粉过筛，混合均匀，倒入上一步打匀的鸡蛋液。
3.持续打发，直到面糊可以粘稠的拉起来，切记千万不能打的太糊，不然做出来的小蛋糕会影响口感哦~

4.黄油块隔水融化，倒入打好的面糊内，继续搅拌均匀。

5.挖出百香果果肉，大概取6个左右。倒入搅拌好的面糊中。
6.搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏1个小时。

7.模具底层抹一层植物油。（食用油也可以）
把调制好的玛德琳按容量倒入模具内，只要装9分满。

8.烤箱预热200度，烤20分钟。

9.喷香的玛德琳蛋糕就在我的眼皮底下慢慢地成型啦！看着口水都流下来了...

口感酸甜，开胃又解腻的百香果味玛德琳，下午茶的首选小点心。