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[导读]：蜂蜜小面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜂蜜小面包的家常做法，蜂蜜小面包的做法步骤图解，更多家常蜂蜜小面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉170克
低筋面粉73克
干酵母2克
鸡蛋59克
牛奶98克
细砂糖35克
4人份
辅料
others
盐1克
泡打粉1克
粗砂糖5克
低筋面粉10克
芝麻5克
色拉油少许
蜂蜜小面包的做法
步骤
step
1
将面粉和酵母先混合均匀，与其他材料混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可
步骤
step
2
团成团盖上保鲜膜，于温暖处发酵
步骤
step
3
至2倍大，手戳不会弹
步骤
step
4
分割成均匀的8份
步骤
step
5
滚圆松弛15分钟
步骤
step
6
底料：粗砂糖：5g 低筋粉：10g 芝麻：5g 色拉油少许
拌合一下
步骤
step
7
取一个面团擀开成椭圆形
步骤
step
8
然后卷起，用刀从中间切断
步骤
step
9
底部蘸蜂蜜水，再蘸底料，要狠狠的沾一下多沾点好吃
步骤
step
10
均匀的排入烤盘内.放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大
步骤
step
11
往烤盘底部淋入少许色拉油
步骤
step
12
面包表面刷蛋液
步骤
step
13
撒上少许芝麻
步骤
step
14
烤箱预热200度，180度烤20分钟左右（注意中间要是上色太快要加盖锡纸）。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）
步骤
step
15
蜂蜜小面包的成品图
蜂蜜小面包的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1.底部蘸蜂蜜水，再蘸底料，要狠狠的沾一下多沾点好吃，这样底部会有点烤焦焦的还有嘎巴口感超级好
2.出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1），也是为了口感更丰富，也确实好吃
3.烤制时间和温度还是以自己家的烤箱脾气来掌握，最后几分钟要在烤箱边守着点，以免过火
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