蜂蜜小麻花
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工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低粉100克
蜂蜜30克
辅料
others
糖粉15克
黄油20克
泡打粉4分之1小勺
蛋液20克
蜂蜜小麻花的做法
步骤
step
1
先将鸡蛋打散。
步骤
step
2
黄油室温软化,加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。
步骤
step
3
分次加蛋液,搅成均匀的糊状。
步骤
step
4
筛入低粉、泡打粉。
步骤
step
5
用橡皮刮刀拌匀。
步骤
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6
用手简单揉成面团。
步骤
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7
用15克面团,搓成条。
步骤
step
8
扭成麻花。
步骤
step
9
摆入不沾烤盘,表面刷蛋清。
步骤
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10
烤箱预热160度,烤盘放入烤箱中层,上下火烤15分钟,熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。
步骤
step
11
烤好的麻花。
步骤
step
12
香香脆脆的小麻花!
蜂蜜小麻花的成品图
蜂蜜小麻花的烹饪技巧
技巧
tips
各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
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