牛油果烤蛋

发布时间：2021-10-06 13:23:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛油果2个 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

盐2克 黑胡椒粉少许 马苏里拉奶酪适量

牛油果烤蛋的做法

步骤 step

牛油果洗净对切，取出果仁，一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀

步骤 step

牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉

步骤 step

放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟

步骤 step

取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪

步骤 step

再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出

步骤 step

趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃

技巧 tips

非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋。做早餐或下午茶都不错。

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