西米奶茶
西米奶茶的做法
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先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。
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先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。
3
西米比较硬,不好煮,要二次下锅煮,锅中再次加水再次煮开, 倒入西米煮10分钟,关火之后再焖20分钟左右。
4
等时间到了,再来看西米的状态已经呈透明状了,说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些,放在冰箱里冷藏,再次做奶茶的时候就不用煮了,方便多了。
5
把净饮机里加清水,再养生壶里面过滤芯安装好,里面加红茶,这样煮茶直接过滤好茶叶了,通电选择注水功能和红茶,看到过滤的清水进了养生壶了,自动就会停止注水。
养生壶会自动煮茶,等时间刀了,功能就会自动结束。大约几分钟水就可以开了。
6
烧开后,你可以根据自己口味凉一会。将煮好的红茶直接倒入杯子里面。不用不宜太多,半杯以下就可以了,然后趁热放点白糖搅拌融化以后
7
把煮好的西米直接到进去搅拌均匀,就是奶香味浓的奶茶了,西米Q弹特有嚼劲,伴着红红茶的奶香味,比外面卖的实惠多了,尤其是夏天,自己做一杯,味道足,经济又实惠。夏天,外面奶茶店里,一杯都要十几元,自己在家做,实惠又好吃,西米还可以一次多煮一点,放在冰箱冷藏可以放两天左右,记住要把水分沥干储存。
西米奶茶的成品图
西米奶茶的烹饪技巧
1、熬制西米,一定不要拍怕麻烦,一次多煮点,冷藏冰箱最好了。
2、红茶要选择茶味浓烈的红茶最好了,这样味道浓郁好喝。
3、如果有新鲜牛奶那是最好了,熬制出来的奶茶香味足,营养好。
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