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[导读]：肉桂苹果派的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉桂苹果派的家常做法，肉桂苹果派的做法步骤图解，更多家常肉桂苹果派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉125克
鸡蛋25克
糖粉50克
杏仁粉25克
盐1/2茶匙
黄油64克
2人份
辅料
others
苹果2个
黄油7克
细砂糖60克
肉桂粉少许
柠檬汁半个
肉桂苹果派的做法
步骤
step
1
黄油软化
步骤
step
2
加入糖粉搅打均匀
步骤
step
3
分次加入全蛋液
步骤
step
4
每次都搅打均匀，完全融合
步骤
step
5
放入低粉
步骤
step
6
杏仁粉.盐混合均匀后筛入黄油糊中
步骤
step
7
用刮刀切拌均匀后，用手轻轻抓成团；放入保鲜袋中，入冰箱冷藏15分钟
步骤
step
8
取出，案板上铺一层保鲜膜
步骤
step
9
另外再隔着一层保鲜膜擀开成0.5CM左右的薄片
步骤
step
10
放入8寸的派模中，按压紧实，去掉多余边角
步骤
step
11
派皮边缘刷一层蛋液
步骤
step
12
用牙签给派皮上扎一些小眼，防止鼓起，静置15分钟
步骤
step
13
制作苹果馅：苹果切小块，锅里放入黄油
步骤
step
14
小火融化加入30克砂糖
步骤
step
15
等砂糖完全融化后放入苹果块
步骤
step
16
搅拌均匀后放入剩下30克砂糖
步骤
step
17
挤半个柠檬汁，搅拌均匀
步骤
step
18
小火煮15分钟左右（直到汁水收干即可）
步骤
step
19
填入苹果馅
步骤
step
20
铺平
步骤
step
21
用剩余派皮切成细条
步骤
step
22
横竖交错成方格
步骤
step
23
压紧边缘
步骤
step
24
上面刷蛋液，静置10分钟；烤箱预热200度，上下火，放在烤箱中层，大约烤25分钟左右
肉桂苹果派的成品图
肉桂苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
1.苹果也可以换成其他水果，比如梨.香蕉等等；
2.此款苹果派不是酥皮类点心，所以不用叠被子，非常简单，但味道不错；
3.不喜欢肉桂粉，可以省略。
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