菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页奶香·南瓜派
[导读]：奶香·南瓜派的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶香·南瓜派的家常做法，奶香·南瓜派的做法步骤图解，更多家常奶香·南瓜派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
糖粉45克
低粉188克
黄油75克
蛋黄3个
5人份
辅料
others
细砂糖45克
南瓜375克
鸡蛋3个
淡奶油188克
奶香·南瓜派的做法
步骤
step
1
将黄油拿出室温软化切成小块，加入45克糖粉
步骤
step
2
再加入125克低筋面粉，用手搓成屑状粗粒，如图
步骤
step
3
再加入三个蛋黄拌均匀，揉成面团
步骤
step
4
揉成光滑的面团，如图
步骤
step
5
包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
步骤
step
6
派皮冷藏的时间来做馅料，将南瓜切小块上锅蒸烂，再用刮刀压成南瓜泥
步骤
step
7
将45克细砂糖加入南瓜泥中并搅拌均匀
步骤
step
8
再加入三个全蛋，并搅拌均匀
步骤
step
9
再将淡奶油加入南瓜糊里面，并搅拌均匀
步骤
step
10
搅拌均匀的南瓜馅料
步骤
step
11
30分钟后将派皮从冰箱取出，面团底下个表面都用保鲜膜盖着，用保鲜膜擀开，擀成0.5厘米厚度的派皮。外形要擀的比派盘大才可以
步骤
step
12
将派皮放入派盘里面压紧实后，再用擀面杖在派盘边缘滚一下，将多余的派皮去掉
步骤
step
13
再用叉子在派饼皮表面戳一些小孔，防止派皮烘烤当中鼓起
步骤
step
14
将南瓜馅料倒入派皮中，9分满即可
步骤
step
15
烤箱预热180度，中层，以上下火180度烘烤10分钟，再转150度再烤40分钟即可
步骤
step
16
第一次做9.5寸的派，量不好控制，还有多余的派皮和南瓜馅料我做了几个小的。小的温度，180度烤10分钟，再转150度烤25分即可
步骤
step
17
南瓜派烤好出炉，在表面撒些糖粉装饰
步骤
step
18
漂亮的奶香~南瓜派.色泽是不是很诱人啊
奶香·南瓜派的成品图
奶香·南瓜派的烹饪技巧
技巧
tips
1.制作派皮的时候黄油一定要室温软化，和糖粉，面粉混合，用手搓均匀，搓成屑状粗粒。
2.制作南瓜馅料的，南瓜最好是蒸，不要放水里煮，那样水分太多，以免影响口感。
3.烤箱品牌不同，温度也有差距，大家根据自家烤箱温度来适当调节。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：土豆饼
下一篇：芒果百香果特饮
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部