榴莲芝士饼
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工艺
煎
口味
果味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
猫山王榴莲肉330克
马苏里拉130克
3人份
辅料
others
面粉170克
水85克
盐2克
榴莲芝士饼的做法
步骤
step
1
这是今天用的曾公子猫山王榴莲。超级软糯香甜。果肉去和核与马苏里拉碎一起放入碗中。
步骤
step
2
拌均匀成为榴莲芝士馅
步骤
step
3
面粉加水和盐活成面团后醒半个小时。
步骤
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4
面团分成小剂擀成片,表面抹油,保鲜膜封上饧两个小时。
步骤
step
5
饧好的面团擀成极薄的片儿。放入榴莲馅儿用滚动的手法包起来。
步骤
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6
全部包好的饼
步骤
step
7
平底锅里涂一层薄薄的油,放入饼坯压成圆形。小火煎。
步骤
step
8
煎到定型后翻面把两面都煎到金黄。
步骤
step
9
四周也滚动的煎一下就可以了。
步骤
step
10
薄皮大馅的榴莲芝士饼就可以享用啦。“曾公子猫山王榴莲,口口粘糯唇齿留香”
榴莲芝士饼的成品图
榴莲芝士饼的烹饪技巧
技巧
tips
曾公子猫山王榴莲口感非常软糯香甜,所以不用加其他任何的甜味剂。
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