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[导读]：蔓越莓饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓饼干的家常做法，蔓越莓饼干的做法步骤图解，更多家常蔓越莓饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉180克
黄油110克
4人份
辅料
others
蔓越莓50克
蛋黄液28克
糖粉60克
蔓越莓饼干的做法
步骤
step
1
黄油切小块，室温放置软化。
步骤
step
2
低筋面粉还有糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油中
步骤
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3
全蛋液加进去
步骤
step
4
全部混合均匀（大家洗干净手混合吧，这样最快最均匀！）
步骤
step
5
加入稍切碎的蔓越莓
步骤
step
6
混合均匀，让蔓越莓分布均匀些。
步骤
step
7
保鲜袋包着面团，放进u型饼干模或者小吉饼干模中定型，没有的话可以徒手定型，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬。（饼干面团要压紧压实）
步骤
step
8
冻好后取出
步骤
step
9
切成均匀大小
步骤
step
10
烤盘中铺上油纸，不沾烤盘的话直接排入，整齐排列好饼干
步骤
step
11
放进预热好的烤箱中层160度25分钟左右即可。
步骤
step
12
出炉
蔓越莓饼干的成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
技巧
tips
蔓越莓喜欢稍微切碎一点，这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些，这个甜度刚刚好，喜欢甜的可以适当加糖。
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