可可粉花式面包
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工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
数天
难度
未知
主料
main
面包粉500克
3人份
辅料
others
法芙娜可可粉40克
植物油30克
盐5克
酵母粉5克
温水240毫升
可可粉花式面包的做法
步骤
step
1
备齐做面包的主料
步骤
step
2
所有的液体全部加面包机里,加面包粉,加酵母粉
步骤
step
3
面包机设置揉面程序25分钟,直接发酵。
步骤
step
4
取出发酵好的面胚,放案板上揉一揉排气。
步骤
step
5
面胚分为二份,一份加法芙娜可可粉 一份为白色面胚。
步骤
step
6
揉一揉成为可可面胚,然后分成等份,白色面胚也是一样的操作。
步骤
step
7
揉成圆形的面包胚,放入烤盘在装饰。
步骤
step
8
二次发酵一倍大小即可,表面刷鸡蛋液。
步骤
step
9
烤箱预热,烤箱设置上下火170度,时间25分钟。
可可粉花式面包的成品图
可可粉花式面包的烹饪技巧
技巧
tips
1,面包粉的吸收水量不同,请参考。\n2,二发必须要有。
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