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[导读]：鳗鱼寿司的做法菜谱为您推荐大图正宗的鳗鱼寿司的家常做法，鳗鱼寿司的做法步骤图解，更多家常鳗鱼寿司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
鳗鱼150克
大米1杯
黄瓜适量
海苔2片
3人份
辅料
others
鹅蛋1个
酸奶1瓶
荔枝100克
粽子1个
鳗鱼寿司的做法
步骤
step
1
大米清水淘洗干净放入电饭锅中再适量清水开始做米饭
步骤
step
2
大米饭做好开盖满屋飘香
步骤
step
3
准备原材料米饭、鳗鱼、海苔、黄瓜
步骤
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4
米饭均匀的平铺在海苔上面
步骤
step
5
海苔顺着一个方向握紧卷起来
步骤
step
6
切成三厘米左右宽度的块状摆入盘中
步骤
step
7
鳗鱼取出放入微波炉加热一下备用
步骤
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8
鳗鱼切成和寿司一样宽度依次摆在寿司上面
步骤
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9
海苔剪成条围着寿司鳗鱼包一圈
步骤
step
10
黄瓜切成片状备用
步骤
step
11
黄瓜摆在第一个寿司的后面上面插两个两个小红辣椒辣椒粒两个放在第一个鳗鱼片上做眼睛虾须子插在鳗鱼片下面就大功告成了
步骤
step
12
搭配水果、鹅蛋和粽子一起吃好丰盛噢
步骤
step
13
这是一条龙鳗鱼亲们看出来没有噢
步骤
step
14
鳗鱼和寿司一起入口鲜嫩爽口回味无穷
步骤
step
15
好丰盛的一餐美味送给辛苦的自己
鳗鱼寿司的成品图
鳗鱼寿司的烹饪技巧
技巧
tips
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。
3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
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