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[导读]：不用裱花的芭比娃娃蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的不用裱花的芭比娃娃蛋糕的家常做法，不用裱花的芭比娃娃蛋糕的做法步骤图解，更多家常不用裱花的芭比娃娃蛋糕怎么做好吃
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋5个
牛奶40克
低粉85克
糖60克
3人份
辅料
others
玉米油40克
不用裱花的芭比娃娃蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材。
步骤
step
2
这次用的是后蛋法，先将，玉米油、牛奶、白糖用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
3
筛入低筋面粉
步骤
step
4
逐个将5个蛋黄打匀后，基本能在蛋抽上挂住，就可以了。
步骤
step
5
分离蛋黄的同时将蛋清放入无油、水的干净打蛋盆中，加入3滴白醋，将蛋清打至鱼泡眼时，加入20克白糖。
步骤
step
6
继续打发蛋清，看到有纹路时，再加入20克白糖，继续打发一会，加入剩余的30克白糖，打到粘稠，能看到蛋清有尖时，就好了，要提前把烤箱预热上。
步骤
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7
取3分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀后倒回到蛋白霜中切拌均匀，加入火腿和韭菜。
步骤
step
8
在略微搅拌后，倒入芭比模具中，震出模具中的大气泡
步骤
step
9
放入预热好的烤箱内，上下120度，放入下层60分钟（可以根据自己的烤箱脾气来定）
步骤
step
10
出炉后，将模具倒扣放凉脱模
不用裱花的芭比娃娃蛋糕的成品图
不用裱花的芭比娃娃蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、温度应该根据自己家的烤箱脾气来
2、也可以磕几个小花片放在模具的壁上
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