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[导读]：芒果千层的做法菜谱为您推荐大图正宗的芒果千层的家常做法，芒果千层的做法步骤图解，更多家常芒果千层怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
玉米淀粉30克
低粉50克
牛奶250克
鸡蛋150克
黄油10克
糖20克
4人份
辅料
others
芒果350克
淡奶油400克
糖霜40克
芒果千层的做法
步骤
step
1
牛奶倒入碗里
步骤
step
2
加糖粉、低粉和玉米淀粉
步骤
step
3
用手动打蛋器拌好
步骤
step
4
鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打散
步骤
step
5
把上面的面粉糊倒入鸡蛋时，拌好
步骤
step
6
往黄油盆子里倒入三分之一的鸡蛋糊拌好
步骤
step
7
再把所有的鸡蛋糊倒入黄油盘里拌好
步骤
step
8
过筛、静止半个小时
步骤
step
9
准备好平底锅，加热，倒入一大勺的面糊
步骤
step
10
慢慢的摆开，成圆形
步骤
step
11
等到表面面糊凝结后把面饼取出
步骤
step
12
然后煎一个面饼，直至把所有的面饼全部煎好
步骤
step
13
用吸油纸包起来，放进冰箱保存半个小时
步骤
step
14
芒果切成小块
步骤
step
15
奶油加入糖霜打发
步骤
step
16
然后把面饼取出，在蛋糕模底平铺一层 抹上适量的奶油
步骤
step
17
再铺一层饼皮
步骤
step
18
再抹上奶油
步骤
step
19
四周大芒果块摆好
步骤
step
20
中间的位置芒果随意放
步骤
step
21
再用奶油填缝隙
步骤
step
22
再铺上饼皮
步骤
step
23
重复以上的步骤，喜欢铺多少就铺几层 最后进冰箱冰半个小时即可取出，切块
芒果千层的成品图
芒果千层的烹饪技巧
技巧
tips
注：等加入黄油的鸡蛋糊拌好后，如果上面有泡的话，最好要静止半个小时，这样煎出来的面饼上面无洞
煎好的饼皮需要用油纸包起来进冰箱保存，因为这样可以把煎的时候产生的油脂吸走。
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