南瓜凉糕

发布时间：2021-10-09 20:48:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

南瓜100克 3人份

辅料 others

吉利丁4片 白砂糖适量 凉开水250克

南瓜凉糕的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

吉利丁片用冰水泡软备用

步骤 step

南瓜去皮放蒸锅蒸熟，趁热加入适量白砂糖搅匀

步骤 step

再将拌匀的南瓜泥过筛，放一旁备用（也可以用搅拌机搅蓉然后过筛），将水加热放吉利丁片至完全融化，然后再将吉利丁片水和南瓜泥调匀，放入模具中9分满

步骤 step

放入冰箱冷藏4小时以上即可

技巧 tips

冰好后用热毛巾，捂一下模具即可脱模哦。

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