果仁玛格丽特

发布时间：2021-10-09 11:36:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉85克 玉米淀粉85克 黄油80克 熟蛋黄2个 糖粉50克 5人份

辅料 others

腰果碎35克 盐1克

果仁玛格丽特的做法

步骤 step

准备好材料。

步骤 step

蛋黄提前煮熟透，按压过筛。

步骤 step

软化的黄油加入糖粉用打蛋器打至发白，较蓬松的状态。

步骤 step

加入过筛的蛋黄混合更均匀。

步骤 step

加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉和少许盐混合均匀。

步骤 step

加入腰果碎。

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混合成团。

步骤 step

把面团分成10g左右的小剂子，放到烤盘上按扁。

步骤 step

放入预热好的烤箱160度烤25分钟左右。

步骤 step

烤好的饼干放凉后食用。

技巧 tips

腰果碎可以用其他果仁代替，花生、核桃等都可以，前提是已经烤熟了香脆的。

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