蔓越莓牛轧糖
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工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
棉花糖155克
蔓越莓干200克
奶粉100克
3人份
辅料
others
黄油30克
蔓越莓牛轧糖的做法
步骤
step
1
将棉花糖切小块备用
步骤
step
2
蔓越莓干稍微切碎备用
步骤
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3
黄油放入不粘锅中,小火加热
步骤
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4
至完全融化
步骤
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5
倒入棉花糖
步骤
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6
不断搅拌
步骤
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7
棉花糖和黄油会慢慢融合到一起,至完全融合后关火
步骤
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8
加入奶粉
步骤
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9
快速搅匀
步骤
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10
加入蔓越莓干
步骤
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11
搅匀
步骤
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12
将糖团放到案板上稍微揉压几下
步骤
step
13
放入不沾烤盘中压平整
步骤
step
14
晾凉后切块即可
蔓越莓牛轧糖的成品图
蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1、棉花糖先切开,在加热时会更加容易与黄油融合到一起;
2、蔓越莓干有些多了,一半的量应该就可以了。
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