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[导读]：清新美味花生蔓越莓牛轧糖的做法菜谱为您推荐大图正宗的清新美味花生蔓越莓牛轧糖的家常做法，清新美味花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤图解，更多家常清新美味花生蔓越莓牛轧糖怎
工艺
炒
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
棉花糖360克
全脂奶粉190克
黄油100克
花生400克
蔓越莓40克
3人份
辅料
others
大麦若叶清汁粉20克
清新美味花生蔓越莓牛轧糖的做法
步骤
step
1
将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣，备用。
步骤
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2
将蔓越莓切碎
步骤
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3
准备好所需要的材料。
步骤
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4
将黄油在锅中小火融化
步骤
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5
倒入棉花糖
步骤
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6
搅拌至和黄油完全融合状态，倒入奶粉和大麦若叶清汁粉，搅拌均匀，关火。
步骤
step
7
快速倒入花生和蔓越莓，用力搅拌均匀；
步骤
step
8
倒在烤盘上，再盖上一层油布，反复揉匀。用擀面杖擀平整，约1CM厚度；
步骤
step
9
基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块；
步骤
step
10
全部切好
步骤
step
11
包上糖纸即可
清新美味花生蔓越莓牛轧糖的成品图
清新美味花生蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1、糖纸是淘宝买的，搜“牛轧糖糖纸”即可；
2、花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替，别有一番风味；
3、棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种，我是淘宝买的；
4、拌入的坚果要是温热的，这样才容易与糖完全融在一起。如果用了凉的坚果，最后切糖的时候可能果仁会掉出来。
5、糖凉了会不好切，所以要温热时切。
6、最好用不粘锅来做
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