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[导读]：小熊奶油面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的小熊奶油面包的家常做法，小熊奶油面包的做法步骤图解，更多家常小熊奶油面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉175克
香蕉50克
砂糖15克
盐2克
奶粉5克
鸡蛋30克
牛奶58克
酵母2克
4人份
辅料
others
黄油20克
小熊奶油面包的做法
步骤
step
1
准备材料，今天比较特别是加入了香蕉，选稍微熟一点的会更好吃哦。
步骤
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2
香蕉直接去皮，切成小块将所有的材料放到厨师机里，低速混合均匀再转高速搅打
步骤
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3
全程约11分钟，打好的面团可以拉开有比较坚韧的薄膜，破洞的边缘处也是比较光滑的。面团摸起来比手温低就可以了。
步骤
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4
面团稍微整圆，放到面盆中，盖上保鲜膜室温发酵。
步骤
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5
现在是初秋，时间约50分钟左右就发好了，发酵是体积明显增大。
步骤
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6
发酵好的面团排气，用电子称分割出4个小面团，单个重量80克。会有一小块面团是多的，这个我们等一下来做熊的耳朵。将80克的圆形面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤
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7
用擀面杖擀开擀长
步骤
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8
翻面，横着从上往下卷起。最后成长条形。双手轻轻擀长。
步骤
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9
把面团绕在模具上，收口朝下，35度进最终的醒发。
步骤
step
10
发好的面体积明显变大，用手按压后面团不会明显反弹就是发酵好了。小块面团分割成8个小圆球，粘少量水，将小熊的耳朵粘在面团上，最后全部刷一层薄蛋液。
步骤
step
11
提前预热好烤箱，将发好的面包放入烤箱中，中间层170度烘烤13到15分钟，烤好后的小熊卷面包取出，稍微放凉。
步骤
step
12
用牙签粘上融化的黑巧克，画上维尼小熊的面部五官
步骤
step
13
最后在挤入奶油馅就做好了。
小熊奶油面包的成品图
小熊奶油面包的烹饪技巧
技巧
tips
夹馅的部分是用淡奶油加7%的砂糖，最后再拌入香蕉一起挤到面包中间的。如果你们喜欢吃别的也可以，海苔肉松的也很不错哦！
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